ADVERTISEMENT
HArian Solok
  • News
  • Budaya
  • Kesehatan
  • Teknologi
  • Humaniora
  • Opini
  • Ekonomi & Bisnis
  • Info Lainya
    • About Us
    • Contact Us
    • Privacy Policy
    • Pedoman Cyber
No Result
View All Result
LOGIN
Harian Solok
  • News
  • Budaya
  • Kesehatan
  • Teknologi
  • Humaniora
  • Opini
  • Ekonomi & Bisnis
  • Info Lainya
    • About Us
    • Contact Us
    • Privacy Policy
    • Pedoman Cyber
No Result
View All Result
Harian Solok
No Result
View All Result
Kenali Bahaya Konsumsi Daging Mentah Untuk Kesehatan

Kenali Bahaya Konsumsi Daging Mentah Untuk Kesehatan

Harian Solok by Harian Solok
June 22, 2022
in Kesehatan
0
Share on FacebookShare on Twitter

Ada beberapa bahaya konsumsi daging mentah yang perlu Anda waspadai. Hal ini penting untuk diketahui agar terhindar dari bahaya yang mengintai dan memperoleh manfaat daging secara maksimal. Oleh karena itu, perhatikan kembali tingkat kematangan daging sebelum mengonsumsinya.

Berbagai jenis daging, baik daging sapi, unggas, atau makanan laut, mengandung protein hewani yang dibutuhkan oleh tubuh. Pada dasarnya, protein bermanfaat dalam meningkatkan massa otot dan memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.

You might also like

Ilustrasi Omicron XBB (Sumber: Kompas)

Tembus 6.000-an Kasus Covid-19 Naik Lagi, Kenali Gejala Varian Omicron XBB

November 10, 2022
Ilustrasi Obat Sirup

69 Obat Sirup Berikut Resmi Ditarik BPOM Terkait Gagal Ginjal Akut, Catat Bunda!

November 8, 2022

Daging sebagai bahan pangan berprotein kerap diolah menjadi aneka macam hidangan. Meski begitu, sebaiknya Anda memperhatikan tingkat kematangan daging sebelum mengonsumsinya. Alih-alih mendapatkan manfaatnya, konsumsi daging yang masih mentah atau setengah matang justru dapat membahayakan kesehatan.

Bahaya Konsumsi Daging Mentah

Ada beberapa bahaya konsumsi daging mentah yang harus Anda waspadai, yaitu:

1. Infeksi Escherichia coli

Daging mentah atau belum matang seutuhnya dapat mengandung berbagai jenis bakteri, salah satunya bakteri Escherichia coli. Bila daging yang mengandung bakteri ini dikonsumsi, seseorang bisa berisiko terkena infeksi E. coli.

Seseorang yang terinfeksi bakteri ini umumnya mengalami gejala berupa diare, kram perut, mual, muntah, atau BAB berdarah.

2. Salmonelosis

Salmonelosis atau infeksi Salmonella adalah penyakit pada sistem pencernaan yang disebabkan oleh bakteri Salmonella. Selain daging mentah, bakteri ini juga bisa ditemukan di dalam telur mentah atau susu yang belum dipasteurisasi.

Seseorang yang terjangkit salmonelosis akan menunjukkan gejala-gejala yang serupa dengan infeksi E. coli. Gejala tersebut biasanya muncul antara 6 jam hingga 6 hari setelah terinfeksi Salmonella.

3. Infeksi cacing pita

Bahaya lain yang mengintai apabila Anda mengonsumsi daging mentah adalah infeksi cacing pita atau taeniasis. Cacing pita biasanya terdapat pada daging sapi atau daging babi yang masih mentah atau kurang matang.

Infeksi cacing pita kerap menimbulkan berbagai gejala, mulai dari mual, muntah, demam, sakit perut, penurunan nafsu makan, hingga penurunan berat badan.

Selain bakteri yang telah disebutkan di atas, ada pula bakteri lain yang juga dapat ditemukan di dalam daging mentah, seperti bakteri Shigella dan Clostridium perfringens.

Tips Mengolah Daging yang Aman

Agar terhindar dari bahaya yang mengintai akibat mengonsumsi daging mentah, ada beberapa cara mengolah daging yang aman, yaitu:

  • Jangan mencuci daging mentah sebelum diolah, karena justru bisa menyebarkan kuman ke peralatan masak lainnya atau perabot dapur.
  • Masak daging hingga matang untuk membunuh kuman. Tingkat kematangan daging yang aman dikonsumsi berada pada suhu 70–75°C.
  • Simpan daging mentah pada suhu -18°C untuk menghindari pertumbuhan kuman.
  • Perhatikan cara penyimpanan daging mentah yang benar. Lapisi daging mentah dengan plastik pembungkus makanan atau letakkan dalam wadah tertutup untuk menghindari kontaminasi kuman.
  • Bedakan talenan dan pisau untuk mengolah daging mentah dengan bahan makanan lain, seperti buah dan sayur, untuk menghindari kontaminasi kuman dari daging mentah.

Itulah beberapa tips menghindari bahaya konsumsi daging mentah. Untuk mendapatkan manfaat yang terkandung dalam daging, pastikan Anda mengonsumsi daging yang sudah matang dan menerapkan tips mengolah daging yang aman.

Sumber : AloDokter

Tags: Bahaya Daging MentahKonsumsi Daging Mentah
Harian Solok

Harian Solok

Portal Media Online Yang Menyajikan berita update dan terpercaya yang disajikan secara lugas dan lengkap dengan bahasa sederhana dan mudah dipahami

Related Stories

Ilustrasi Omicron XBB (Sumber: Kompas)

Tembus 6.000-an Kasus Covid-19 Naik Lagi, Kenali Gejala Varian Omicron XBB

by Admin
November 10, 2022
0

Hariansolok.com Satuan tugas (Satgas) Penanganan Covid-19 melaporkan, konfirmasi positif Covid-19 RI hari Rabu (9/11/2022) ada penambahan sebanyak 6.186 kasus. Angka...

Ilustrasi Obat Sirup

69 Obat Sirup Berikut Resmi Ditarik BPOM Terkait Gagal Ginjal Akut, Catat Bunda!

by Admin
November 8, 2022
0

Hariansolok.com Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI terus melakukan investigasi terhadap obat sirup yang beredar di Indonesia. Hasilnya BPOM...

Zat Peyebab Gagal Ginjal Diduga ahli terdapat pada Vape

Waspada! Zat Penyebab Gagal Ginjal Ada pada Vape, Simak Penjelasan Ahli

by Harian Solok
October 28, 2022
0

Hariansolok.com Beberapa hari lalu kita dihebohkan oleh kasus gagal ginjal pada anak-anak yang terjadi karena kandungan EG dan DEG pada...

Kepala BPOM RI Penny Lukito (Foto: liputan6.com)

Update Uji Laboratorium BPOM Obat Sirup Berikut Dinyatakan Aman, Cek Ya Bunda!

by Admin
October 24, 2022
0

Hariansolok.com Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menjelaskan hasil tindak lanjut dari temuan Kementerian Kesehatan terhadap 102 obat pada sejumlah...

Next Post
Ragam Manfaat Minum Air untuk Kesehatan Dan Fisik

Ragam Manfaat Minum Air untuk Kesehatan Dan Fisik

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Harian Solok

Hariansolok.com adalah portal media online solok yang mengulas secara lengkap dan mendalam mengenai berita teknologi,kesehatan,seni dan budaya,politik,opini dan resep masakan terbaru.

  • Privacy Policy
  • Kontak Kami
  • Pedoman Cyber
  • Tentang Kami

© 2022 Harian Solok - Portal Media Online Solok.

No Result
View All Result
  • News
  • Budaya
  • Kesehatan
  • Teknologi
  • Humaniora
  • Opini
  • Politik

© 2022 Harian Solok - Portal Media Online Solok.